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Nos artisans experts de l'économie locale et écologique
Notre réseau de compétences national est composé d’artisans, d’agriculteurs, et d’experts sélectionnés pour leurs expériences et la reconnaissance acquise dans leurs activités. Ils ont fait leur preuves de leur art et vivent de leur métier. Ils sont aussi formés à l’accompagnement et se sont engagés à mettre en œuvre une qualité de service et de réponse dans un délai de 48 h ouvrées.
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Éleveur / Éleveuse de volailles
Sophie conduit, avec son mari, une ferme diversifiée de petite taille (20 ha) en...
En savoir +Appertisation Bien-être animal Calcul d’un coût de revient
Fromager / Fromagère
Stéphane Coullard est éleveur de brebis laitières et fromager bio depuis 2010. Il a...
En savoir +Affinage du fromage Calcul d’un coût de revient Conception d’une gamme
Accompagnateur / Accompagnatrice à la création d’entreprise artisanale
Alexandre Bertrand est conseiller en économie durable, accompagnateur à la création...
En savoir +Calcul d’un coût de revient Commerce équitable Économie circulaire
Arboriculteur / Arboricultrice
Hervé Delestre produit sur 5 hectares des fruits cultivés selon les principes de...
En savoir +Agro-écologie Analyse du sol Arboriculture en biodynamie
Forgeron / Forgeronne
Spécialiste de la forge depuis une vingtaine d’années, Francis Pierre n’en a pas moins...
En savoir +Gestion de projet Techniques de commercialisations Planning de production
Tapissier / Tapissière d’Ameublement
Tapissier, décorateur, artisan d’art, formé à l'école Boulle, Jean-Simon restaure les...
En savoir +Organisation de l’activité Rénovation des meubles Tapisserie d’ameublement
Fromager / Fromagère
Stéphanie Conrad fabrique des produits laitiers dans son atelier avec le lait bio de...
En savoir +Affinage du fromage Fabrication de fromage Fermentation
Brasseur / Brasseuse
Alexis Champoiseau a lancé la brasserie ‘Jean Brasse’, une entreprise aux pratiques «...
En savoir +Brassage Embouteillage Fermentation alcoolique
Ebéniste
Benjamin Reboul a un CAP ébénisterie, un Bac Pro menuiserie et un an de formation à...
En savoir +Gestion de projet Organisation de l’activité
Boulanger / Boulangère
Étapes principales de son parcours : Après 15 années dans l’hôtellerie, David s’est...
En savoir +Caractéristiques des farines Conception d’une gamme Conception de recettes
Arboriculteur / Arboricultrice
Jean-Loup conduit avec son épouse, une ferme diversifiée de 20 ha en agro-biologie...
En savoir +Agro-écologie Alimentation durable Analyse du sol
Ebéniste
Fabrication de meuble en bois massif Fabrication et pose d'escalier Fabrication et pose...
En savoir +Calcul d’un coût de revient Gestion de projet Techniques de commercialisations
Producteur / Productrice de Plantes aromatiques et médicinales
Sylvain Quet est producteur/transformateur de plantes aromatiques et médicinales. Il...
En savoir +Conception de recettes Cueillette sauvage Culture des PPAM (plantes à parfums, aromatiques et médicinales)
Fromager / Fromagère
Anthony Lefebure a monté sa propre fromagerie urbaine en plein Toulouse ; une des...
En savoir +Affinage du fromage Calcul d’un coût de revient Conception de recettes
Producteur / Productrice de Plantes aromatiques et médicinales
Julie Diaz est productrice et transformatrice de plantes aromatiques et médicinales en...
En savoir +Analyse du sol Conception d’une gamme Cueillette sauvage
Transformateur / Transformatrice de fruits et légumes
Francesca et Enrico Farinella ont créé la conserverie artisanale 'Les Différents' après...
En savoir +Alimentation durable Calcul d’un coût de revient Conception d’une gamme
Cuisinier / Cuisinière
Originaire d'Italie, Donatella a toujours œuvré pour le "bien manger" et le "bien...
En savoir +Alimentation durable Conception de recettes Organisation de l’activité
Producteur / Productrice de Plantes aromatiques et médicinales
Bénédicte Chaleroux est paysanne herboriste depuis 2015. Elle cultive une trentaine...
En savoir +Calendrier des semis Cueillette sauvage Culture des PPAM (plantes à parfums, aromatiques et médicinales)
Fabricant / fabricante de cosmétiques naturels
Ingénieur chimiste, Delphine LAURENT a créé sa société de fabrication de savons...
En savoir +Calcul d’un coût de revient Conception d’une gamme Conception de recettes
Transformateur / Transformatrice de fruits et légumes
Nicolas Nansot produit des huiles à partir de graines (sésame, tournesol, courges,...
En savoir +Alimentation durable Calcul d’un coût de revient Conception d’une gamme
Chocolatier / Chocolatière Bean To Bar
Mélanie Paulau travaille le chocolat avec la technique bean-to-bar (de la fève à la...
En savoir +Calcul d’un coût de revient Commerce équitable Conception d’une gamme
Fabricant / fabricante de cosmétiques naturels
Vincent Bobo a créé sa société Ibbeo cosmétiques en 2011, avec son épouse. Ils...
En savoir +Biologie végétale Calcul d’un coût de revient Conception d’une gamme
Producteur / Productrice de Plantes aromatiques et médicinales
Frédéric Gros est paysan herboriste. Il cueille, cultive (selon les méthodes...
En savoir +Analyse du sol Biologie végétale Calendrier des semis