Notre réseau de compétences national est composé d’artisans, d’agriculteurs, et d’experts sélectionnés pour leurs expériences et la reconnaissance acquise dans leurs activités. Ils ont fait leur preuves de leur art et vivent de leur métier. Ils sont aussi formés à l’accompagnement et se sont engagés à mettre en œuvre une qualité de service et de réponse dans un délai de 48 h ouvrées.

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Sylvie Allegrini

Transformateur / Transformatrice de fruits et légumes

Certifiée en Agriculture Biologique, la conserverie de Sylvie créée en 2018 transforme...

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Alimentation durable Conception d’une gamme Conception de recettes

Stéphane Coullard

Fromager / Fromagère

Stéphane Coullard est éleveur de brebis laitières et fromager bio depuis 2010. Il a...

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Affinage du fromage Calcul d’un coût de revient Conception d’une gamme

Sophie Crépin-Leblond

Éleveur / Éleveuse de volailles

Sophie conduit, avec son mari, une ferme diversifiée de petite taille (20 ha) en...

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Appertisation Bien-être animal Calcul d’un coût de revient

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Peggy Jousse - Peralta

Transformateur / Transformatrice de fruits et légumes

Peggy a créé OrNorme, conserverie éthique, antigaspi, 100 % végétale, en 2017. Elle...

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Alimentation durable Appertisation Conception d’une gamme

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Dominique Gosselin

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Dominique Gosselin a travaillé comme Boulanger au sein de la SCOP La Falue entre 2009...

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Caractéristiques des farines Conception d’une gamme Conception de recettes

DP

David Papillon

Boulanger / Boulangère

Étapes principales de son parcours :
Après 15 années dans l’hôtellerie, David s’est...

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Caractéristiques des farines Conception d’une gamme Conception de recettes

AM

Angélique Monteil

Accompagnateur / Accompagnatrice à la création d’entreprise artisanale

Angélique possède la double compétence : conseils en création/orientation...

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Alimentation durable Calcul d’un coût de revient Conception d’une gamme

CT

Cécile Trotreau

Boulanger / Boulangère

Après son CAP boulangerie obtenu en 2015, Cécile a ouvert sa boulangerie / épicerie /...

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Caractéristiques des farines Conception d’une gamme Conception de recettes

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Julie Diaz

Producteur / Productrice de Plantes aromatiques et médicinales

Julie Diaz est productrice et transformatrice de plantes aromatiques et médicinales en...

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Analyse du sol Conception d’une gamme Cueillette sauvage

Francesca & Enrico FARINELLA

Transformateur / Transformatrice de fruits et légumes

Francesca et Enrico Farinella ont créé la conserverie artisanale 'Les Différents' après...

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Alimentation durable Calcul d’un coût de revient Conception d’une gamme

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Hariniaina RANJORO

Transformateur / Transformatrice de fruits et légumes

Hariniaina est fondatrice et responsable de la conserverie Miaïna. Elle cuisine des...

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Conception d’une gamme Pasteurisation Sterilisation

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Stephane YOU

Transformateur / Transformatrice de fruits et légumes

Stéphane a créé la conserverie Jardin d’Hiver en 2019. Il se fournit auprès de...

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Delphine Laurent

Fabricant / fabricante de cosmétiques naturels

Ingénieur chimiste, Delphine LAURENT a créé sa société de fabrication de savons...

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Nicolas Nansot

Transformateur / Transformatrice de fruits et légumes

Nicolas Nansot produit des huiles à partir de graines (sésame, tournesol, courges,...

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Marie-Laure BERTO PEIRO

Boulanger / Boulangère

Marie-Laure a démarré son activité de paysanne boulangère sur la ferme de la Bastide en...

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Mélanie Paulau

Chocolatier / Chocolatière Bean To Bar

Mélanie Paulau travaille le chocolat avec la technique bean-to-bar (de la fève à la...

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Vincent Bobo

Fabricant / fabricante de cosmétiques naturels

Vincent Bobo a créé sa société Ibbeo cosmétiques en 2011, avec son épouse. Ils...

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